卵アレルギー製品を誤提供、愛媛　乳児重体事故の保育園

2023.06.06 19:28

卵アレルギー製品を誤提供、愛媛　乳児重体事故の保育園

高知新聞社

　給食のリンゴを食べた乳児が意識不明の重体となる事故があった愛媛県新居浜市の「新居浜上部のぞみ保育園」の運営法人は６日、卵アレルギーのある女児に卵を含むマドレーヌを誤って提供するなど他にも２件の事故があったと発表した。もう１件では、給食のサラダにクッキングペーパーが混入していた。健康被害は確認されていないという。

　運営する社会福祉法人によると、５月１６日の給食で保育士が生後８カ月の男児の口にリンゴのかけらを入れた直後、呼吸をしなくなった。翌１７日の給食では、サラダにクッキングペーパーが混入。同２４日のおやつの時間には、卵アレルギーのある女児（１）にマドレーヌを提供したという。

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