2023.03.06 08:45
ロバート・キャンベルさんが高知宴席の魅力語る「おきゃくはセラピー、皿鉢は宇宙」、「ｄａｎｃｙｕ」編集長、植野広生さんと対談
ロバート・キャンベルさんらがおきゃく文化について語ったトークイベント（高知市はりまや町１丁目の土佐料理司）
自由民権運動の文献調査や坂本龍馬に関する講演などで１０回以上、来高しているキャンベルさん。植野さんから「おきゃくの印象は」と聞かれると、「夜は行く先々で宴席に招かれ、高知では午後５時までしか仕事ができないんです」と笑った。
おきゃくの特徴について、参加者が席を頻繁に行き来する流動性や、全員がそろわなくても来た人から順番に飲み始める自由さを指摘。「そういうシャッフル性やフリーさから、新しい発想やひらめきが生まれる。ＳＮＳ（交流サイト）だけでなく、人の顔色を見て交歓することは健康にとっても重要だ」と話した。
キャンベルさんはこの日、４年ぶりに大橋通商店街で開かれた「南国土佐皿鉢祭」にも足を運んだと話し、「一つのお皿に宇宙がある。甘い物からしょっぱい物まで、秩序がないように見えて、緻密に並べられている。すごく好き」と力説した。
初めて飛行機の窓から高知を見下ろしたとき、四国山地と太平洋に囲まれた土地が「まるで大きな一つのお皿に見えた」そうで、「その日の晩（のおきゃく）に皿鉢が出てきて『これだ』と思った」。「多様な人や物、潮流が流れ込む風土は他県にはない」と訴えた。
一方、おきゃく文化に迫るドキュメンタリー映画を計画している植野さんは「おきゃくはただのうたげのスタイルではなく、もてなし、もてなされるという精神そのもの」と表現。「完成した映画を中央公園で上映しながら、みんなで大おきゃくを開くのが夢です」と語ると、会場から大きな拍手が送られた。
トークイベントは、１２日まで開催している「土佐の『おきゃく』２０２３」の一環。（新妻亮太）
