卵が４００円！？　高知県内、値上げしても飲食店ピンチ

2023.02.12 08:45

卵が４００円！？　高知県内、値上げしても飲食店ピンチ

高知新聞社

出荷のためパックに詰められる鶏卵。価格上昇が止まらない（いの町枝川の高知食糧たまごセンター）

　物価高騰のさなか、「優等生」の鶏卵も異次元の価格上昇が続いている。ウクライナ危機や円安に加え、昨秋以降の鳥インフルエンザ流行により、国内の１割に当たる鶏が殺処分されて品薄感が増したからだ。生産体制はすぐには戻りそうになく、１パック（１０個入り）の価格は今年に入って３００円を突破。高知県内では業者から「４００円超えもあり得る」との声が聞かれ、卵をメインに使う飲食店は青息吐息だ。
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