ユズ皮をチョコで包み爽やかに！　高知県馬路村農協と東京の菓子店コラボ

2023.01.21 08:32

ユズ皮をチョコで包み爽やかに！　高知県馬路村農協と東京の菓子店コラボ

高知新聞社

馬路村農協が販売している「ゆずチョコピール。」（馬路村馬路）

　馬路村の馬路村農協は、砂糖で煮たユズの皮をチョコレートで包んだ「ゆずチョコピール。」を販売している。ユズの風味が爽やかで、「バレンタインデーの贈り物やティータイムのお供にどうぞ」とＰＲしている。

　ユズ皮を使った商品はこれまでにジャムやお茶などを開発してきたが、スイーツは初めて。煮詰めた後乾燥させた皮を提携先の東京・三鷹市の洋菓子店「ショコラート」に送り、ベルギー製チョコレートでコーティングした。

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