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2023.01.14 08:33

入河内大根、定食で満喫 安芸市のこまどり温泉 2月下旬まで

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入河内大根をふんだんに使った定食(安芸市のこまどり温泉)

入河内大根をふんだんに使った定食(安芸市のこまどり温泉)

 安芸市入河内の伝統野菜、入河内大根を存分に味わえる定食が、今年も同市黒瀬のこまどり温泉に登場した。1日25食限定で、2月下旬までの予定で提供する。

 入河内大根は首の部分が赤紫色で、大きさは普通の青首大根の約3倍。重さは4~5キロ、大きいものは10キロを超える。甘みが強く煮崩れしにくいのが特徴で、生でも煮ても焼いても食べられる。

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