2022.12.15 08:00
小社会 生物多様性と食卓
生物多様性、生態系保全と聞くと、学術的な響きに身構えてしまうという人もおられよう。しかし案外、日常と接点が多いテーマでもある。例えば以前、当欄で触れたナポリタン。
食材の小麦は中東原産で、トマトやピーマンは中南米。本場イタリアで邪道とされようが、日本発祥の洋食に融合したのは小さな奇跡に思える。これぞ生物多様性と交易の妙。ただ原産地から広がった作物がどこにでも定着するわけではない。
コーヒーをはじめ、カカオやパーム油は原産地や環境が似た発展途上国で栽培・生産される。原生林の乱開発などを長年、問題視されながら。改めて身の回りを見てみると、そうした製品はかなりある。
生物多様性の危機は、世界の時間距離が縮まるにつれ、増大してきたように見える。国際環境政策が専門の高橋進さんは著書「生物多様性を問いなおす」で、帝国主義時代の宗主国から現代のグローバル企業へと続く、搾取の構造を指摘する。
折しもカナダで開催中の国際会議では生態系保全の資金支援が大きな焦点になっている。言い換えれば、自然由来の「資源」を享受する先進国と、搾取されてきた途上国の関係をどう見直していくのか。
地球温暖化も生態系の危機も人間の営みが抱えるゆがみの表れにほかならない。地球規模の課題とはいえ、一皿のナポリタン、一杯のコーヒーを味わう食卓は、やはり自然環境の未来とつながっている。
１２月１５日のこよみ。
旧暦の１１月２２日に当たります。みずのえ とら 四緑 友引。
日の出は７時０２分、日の入りは１６時５９分。
月の出は２３時１５分、月の入りは１１時５３分、月齢は２１．２です。
潮は小潮で、干潮は高知港標準で３時５３分、潮位３８センチと、１６時４２分、潮位９５センチです。
満潮は１０時５４分、潮位１４３センチと、２１時５２分、潮位１２６センチです。
１２月１６日のこよみ。
旧暦の１１月２３日に当たります。みずのと う 三碧 先負。
日の出は７時０３分、日の入りは１７時００分。
月の入りは１２時１９分、月齢は２２．２です。
潮は小潮で、干潮は高知港標準で４時４４分、潮位４９センチと、１８時０８分、潮位８９センチです。
満潮は１１時４８分、潮位１４２センチと、２３時２２分、潮位１１８センチです。
食材の小麦は中東原産で、トマトやピーマンは中南米。本場イタリアで邪道とされようが、日本発祥の洋食に融合したのは小さな奇跡に思える。これぞ生物多様性と交易の妙。ただ原産地から広がった作物がどこにでも定着するわけではない。
コーヒーをはじめ、カカオやパーム油は原産地や環境が似た発展途上国で栽培・生産される。原生林の乱開発などを長年、問題視されながら。改めて身の回りを見てみると、そうした製品はかなりある。
生物多様性の危機は、世界の時間距離が縮まるにつれ、増大してきたように見える。国際環境政策が専門の高橋進さんは著書「生物多様性を問いなおす」で、帝国主義時代の宗主国から現代のグローバル企業へと続く、搾取の構造を指摘する。
折しもカナダで開催中の国際会議では生態系保全の資金支援が大きな焦点になっている。言い換えれば、自然由来の「資源」を享受する先進国と、搾取されてきた途上国の関係をどう見直していくのか。
地球温暖化も生態系の危機も人間の営みが抱えるゆがみの表れにほかならない。地球規模の課題とはいえ、一皿のナポリタン、一杯のコーヒーを味わう食卓は、やはり自然環境の未来とつながっている。
１２月１５日のこよみ。
旧暦の１１月２２日に当たります。みずのえ とら 四緑 友引。
日の出は７時０２分、日の入りは１６時５９分。
月の出は２３時１５分、月の入りは１１時５３分、月齢は２１．２です。
潮は小潮で、干潮は高知港標準で３時５３分、潮位３８センチと、１６時４２分、潮位９５センチです。
満潮は１０時５４分、潮位１４３センチと、２１時５２分、潮位１２６センチです。
１２月１６日のこよみ。
旧暦の１１月２３日に当たります。みずのと う 三碧 先負。
日の出は７時０３分、日の入りは１７時００分。
月の入りは１２時１９分、月齢は２２．２です。
潮は小潮で、干潮は高知港標準で４時４４分、潮位４９センチと、１８時０８分、潮位８９センチです。
満潮は１１時４８分、潮位１４２センチと、２３時２２分、潮位１１８センチです。
