「苦境必ず乗り越える」ダイヤモンドダイニング松村社長（高知市出身）コロナ禍・病と闘い続け

2022.09.14 08:35

「苦境必ず乗り越える」ダイヤモンドダイニング松村社長（高知市出身）コロナ禍・病と闘い続け

高知新聞社

「高知は食材の宝庫。東京でもっと高知の良さを広めたい」と話す松村厚久さん（東京都内）

　新型コロナウイルス禍で、飲食業界は先の見えない状況が続く。首都圏を中心に出店する「ＤＤホールディングス」は、持ち帰りやデリバリーの拡充、酒を提供しない業態へのシフトなど工夫を凝らす。病とも闘う松村厚久社長（５５）＝高知市出身＝は「厳しい現状でも、必ず乗り越える」と強い思いを語った。

　ＤＤの出発点は２００１年、東京・銀座に開いた吸血鬼の館がコンセプトのレストラン。エンターテインメント性の高い個性的な店舗を次々出店し、１０年には１００店舗１００業態を達成した。ダイヤモンドダイニングの社名で東証上場（現在はプライム）も果たし、２０年２月期には売上高５７３億円、店舗数４９２にまで伸ばした。
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