2022.07.28 08:36
トマト飲料で肌に弾力を 高知市のおかざき農園７／２８発売
機能性表示食品のトマトジュース「ＬｉＳＡクラシック」（高知市春野町東諸木のおかざき農園）
ＧＡＢＡはアミノ酸の一種で、１日１００ミリグラム摂取するとコラーゲンの合成を助けるとされる。同園代表の岡崎秀仁さん（６２）は、高知大学土佐フードビジネスクリエーター人材創出事業で自社加工のトマトジュースを研究。１００ミリリットルにＧＡＢＡが１４０ミリグラム以上含まれることを確認した。
ジュースは糖度９以上のトマトだけで作られ、高知大の富裕孝特任教授（６７）は「糖度とＧＡＢＡには相関がある。岡崎さんのトマトは糖度が高いが、こんな含有量は見たことがない」と驚く。
岡崎さんは消費者庁にデータを添えて届け出て、６月に受理された。商品名とラベルを新しくし、肌への効果を表示。１日７０ミリリットルを目安に飲むことを勧めている。
岡崎さんは「１瓶に１キロのトマトを凝縮しており濃厚で栄養価も高い。コロナ下の健康志向も狙って販路を開拓したい」と意気込む。
サニーマート各店やアグリコレットなどで販売。希望小売価格２４８４円（税込み）。（加藤風花）
