2022.07.23 08:40
ここは森、それとも巨人の国？高知の夏の味覚「リュウキュウ」須崎市で収穫最盛期
森に迷い込んだようなリュウキュウの伸びたハウス（須崎市上分乙）
まるで森のように生い茂る茎、茎―。須崎市上分乙のハウスで、高知の夏を代表する味覚、リュウキュウの収穫が最盛期を迎えている。
小松健二さん（５３）の２０アールのハウスでは、昨年１２月に植え付けた約８千株が３メートル近くにまで達する。温度と湿度が高くなる梅雨時によく成長するそうで、１日に十数センチ伸びる日も。午前５時から正午まで収穫し、ほぼ毎日約２００キロを出荷している。
リュウキュウの一般名称はハスイモ。ＪＡ土佐くろしおによると、栽培農家は全国的にもほとんどなく、昨年は須崎市と高岡郡津野町の９戸が県内や関東、関西に４５トンを出荷している。
「夏場の食欲がないときでも食べられ、食物繊維が豊富でダイエットにもいい。たくさん食べて夏を乗り切ってほしい」と小松さん。収穫は８月いっぱいまで続く。（富尾和方）
