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2022.06.14 20:41

温泉宿の女将、客の不満を察知　訓練でおもてなし技術習得か

高知新聞社

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　脳波を測定する実験の様子（生理学研究所提供）

　接客にたけているとされる温泉旅館の女将は、客の不満げな表情を敏感に察知しているとの研究結果を生理学研究所（愛知県岡崎市）が１４日、英科学誌に発表した。柿木隆介名誉教授（脳科学）は「精神論ではなく、なんらかの訓練でおもてなし技術を習得できるようになるかもしれない」と話している。


　実験には愛知県蒲郡市の温泉旅館で接客を担当する女性ら２１人が協力。笑顔、怒った顔、無表情などの画像をランダムに表示し、直後の脳波を測定した。画像を見て０・１秒後の脳波の状態は、怒った顔や無表情の画像を見たときのみ、接客経験のない女性グループ１９人と比べ、女将らに大きな反応があった。

(c)KYODONEWS

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