2022.03.20 08:36
おきゃく文化は高知凝縮「ｄａｎｃｙｕ」植野広生編集長に県が「高知の食」ＰＲ委嘱
浜田知事から委嘱状を受け取って掲げる植野広生さん（高知市追手筋２丁目のオーテピア）
高知の食文化に造詣が深い植野さんは２０１９年、「土佐のおきゃく実行委員会」からの委嘱でＰＲ大使に就任。県も情報発信で協力を依頼し、この日、浜田省司知事が「高知の食を全国に知らしめてもらえれば」と委嘱状を手渡した。
その後、トークショーに臨んだ植野さんは、取材のエピソードなどを披露。田舎ずしについて「作るのも食べるのも楽しい。伝統や文化が詰まっている」とし、「僕もそういう人間になりたい」と会場を沸かせた。
３０年以上前の初めての高知取材を「皿鉢がぶわっと並んで、昼からお酒を飲んでいる光景に衝撃を受けた」と笑いながら振り返り、おきゃくの象徴ともいえるひろめ市場を絶賛。「コロナごときに負けず、高知の食のプライドを持って頑張ってほしい」と、県民にエールを送った。（浜田悠伽）
