キンメダイやユズ、ちりめんじゃこ…「自慢の一品」紹介　高知県東部の飲食店がパンフ

2022.02.08 08:31

キンメダイやユズ、ちりめんじゃこ…「自慢の一品」紹介　高知県東部の飲食店がパンフ

高知新聞社

県東部の自慢の料理メニューを紹介するパンフレット

　高知県東部の飲食店などでつくる「高知東部食プロジェクト」は、各店で提供する地域の食材を生かした料理の紹介パンフレット「おらんくの自慢の一品」を制作した。キンメダイやユズ、ちりめんじゃこなどを使い、趣向を凝らしたメニューが並んでいる。

　同プロジェクトは、県東部の食を通じた観光振興や地域活性化に取り組んでいる。掲載された料理は、金目丼、土佐ジロー御膳、ユズ皮入り和風ラーメンなど多種多様。パンフは１万部制作し、県内の観光施設やホテルで配布する。
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