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2022.01.08 14:45

栽培収穫体験で野菜好きに　カゴメ調査「食育重要に」

高知新聞社

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　野菜の栽培・収穫体験との接点

　カゴメの調査で、野菜を好きになるきっかけの一つが「子どもの頃の栽培、収穫体験」だと分かった。担当者は「子どもの頃の経験が大人になっても影響を与えている。食育の重要性も感じられる結果となった」と分析した。


　調査は、野菜不足になる要因などを探る「野菜定点調査」と題して２０１７年から実施。今回は２１年１０月１、２日に１５～６９歳の男女計４６８０人からインターネットを通じて回答を得た。「１日に野菜を３５０ｇ以上取るか」など恒例の設問に加え、栽培などに関する項目を追加した。


　「野菜好き」と答えた人の約７割が、子どもの頃に野菜の栽培や収穫を経験していると回答した。

(c)KYODONEWS

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