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2021.11.30 18:04

シェフの手本に神田裕行さん　「ミシュランガイド東京」が選出

高知新聞社

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　「ミシュランガイド東京２０２２」（（Ｃ）ＭＩＣＨＥＬＩＮ）

　日本ミシュランタイヤは３０日、東京のレストラン格付け本「ミシュランガイド東京２０２２」の掲載店を発表した。最高評価の三つ星は昨年と同じ１２店。個人が対象となる賞が新設され、手本となるシェフに贈られる「メンターシェフアワード」に日本料理「かんだ」の神田裕行さんを選んだ。


　同じく新設の「サービスアワード」はおもてなしに優れたスタッフに授与され、二つ星のフランス料理「オマージュ」の荒井麻友香さんに決まった。


　掲載店は二つ星が４１店、一つ星が１５０店。星は付いていないが、６千円以下で良質な食事ができる店「ビブグルマン」には２２９店が掲載された。１２月３日に発売。

(c)KYODONEWS

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