おいしさと涼しさ一度に【冷やしぶっかけ沢渡茶うどん】茶農家の店あすなろ（仁淀川町鷲ノ巣）―２５夏これク～ル！？

2025.08.30 08:39

おいしさと涼しさ一度に【冷やしぶっかけ沢渡茶うどん】茶農家の店あすなろ（仁淀川町鷲ノ巣）―２５夏これク～ル！？

高知新聞社

具だくさんでやみつきになる「冷やしぶっかけ沢渡茶うどん」。通年での提供を望むファンも多い

　きーんと冷えたかつお節ベースのたれが、お茶を練り込んだコシのある麺に染み込む。一口すすると、箸が止まらない。仁淀川町の「茶農家の店あすなろ」が提供する夏野菜たっぷりの「冷やしぶっかけ沢渡茶うどん」は、おいしさと涼感が詰まった一品だ。

　具材はワラビやミョウガ、山芋など。そこにシャリッとしただし氷３個が乗る。あっさりとした味わい。ひんやりとした器を持つと、…

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