「すぅー」の誘惑―魚信　絶品！珍品？魚（びんび）ん一皿 | 高知新聞

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2024.10.24 08:35

「すぅー」の誘惑―魚信　絶品！珍品？魚（びんび）ん一皿

高知新聞社

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　身近な魚（びんび）料理を紹介し合う読者参加型のコーナーです。食べた一皿の写真に味や感想、調理の工夫などエピソードを添えて魚信編集部にお送りください。釣った魚、もらった魚、買った魚、お店で味わった魚…。何でもＯＫ！

　　　◇

　長い間、ステンレスのペティナイフ（刃渡り１２センチ）と、小出刃（１３センチ）だけで料理してきた。…

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