「オーガニック給食」高知県内で広がる　幼・保や学校　安全、食育意識高まり

2024.09.15 08:50

「オーガニック給食」高知県内で広がる　幼・保や学校　安全、食育意識高まり

高知新聞社

オーガニック給食を味わう園児たち（高知市大津乙の芸術学園幼稚園）

食材確保、割高さ課題も
　化学肥料や農薬を使わない野菜と米で作る「オーガニック給食」が、県内の幼稚・保育園や学校で広がってきた。子どもに安全で栄養価の高い給食を提供しようと、企業と農家が連携し、自治体も導入を支援する。食材量の確保や割高さなどの課題を抱えつつ、さらなる普及に向け官民の動きが活発化している。

　「お家の白ごはんより玄米が好き」…

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