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2024.08.23 08:40

うまい酒届けたい! いの町本川に酒蔵が誕生 石鎚山の天然水使う 「川沢酒造」

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仕込み作業に励む川沢亨さん。「とにかくうまい酒を届けたい」(写真はいずれもいの町の「川沢酒造」)

仕込み作業に励む川沢亨さん。「とにかくうまい酒を届けたい」(写真はいずれもいの町の「川沢酒造」)

 高知県いの町本川地域にこの夏、新しい酒蔵「川沢酒造」(同町桑瀬)が誕生した。四国にある蔵元では最も高いという標高約700メートルに位置し、石鎚山系の天然水を…

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