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2024.02.29 08:26

伝統的酒造りを世界文化遺産に 徳島・三好市でユネスコ登録目指しシンポ

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伝統的な酒造りについて語り合う参加者ら(徳島県三好市の池田総合体育館)

伝統的な酒造りについて語り合う参加者ら(徳島県三好市の池田総合体育館)

 日本酒などの「伝統的酒造り」が国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に登録されるための機運を盛り上げようと、徳島県三好市でこのほど、四国の酒造関係者らによるシンポジウムが開かれた。高松国税局の主催で、四万十町の関係者が酒造り体験ツアーなど地域活性化を見据えた活動を報告した。

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