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2023.10.22 08:35

4カ月で1万食! 馬路村農協の「ゆずすしの素」が大人気  ご飯に混ぜるだけでOK

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発売以来大人気の「具入りゆずすしの素」(馬路村農協)

発売以来大人気の「具入りゆずすしの素」(馬路村農協)

 ゆの酢が効いた馬路村のすしを手軽に味わってもらおうと、馬路村農協が6月から販売している具材入りすし酢「ゆずすしの素(もと)」が好評だ。下ごしらえが要らない手軽さが受け、4カ月で1万食に届きそうな「大ヒット作」(村農協)になっている。

 ユズの酸味にショウガがぴりっと効いた馬路のすしは、 宴席などに欠かせない一品。だが、具材をみじん切りにしたり、ゆの酢に漬けたりと手間がかかる。

 すしの素は、すし酢にニンジンやショウガ、ジャコ、ごまが入っており、ご飯に混ぜるだけで村の味が再現できる。見た目や味を調えるため具材と調味料の配合にこだわり、商品化に1年を要した。手間いらずのため、村農協の直売所でまとめ買いしていく人も多いという。

 販売課長の長野桃太さん(36)は「子育てなどで忙しい人にもぜひ試してもらいたい」とPRしている。1袋(2~3人前)580円。村農協の通販サイトと高知市のアンテナ店でも購入できる。(深田恵衣)

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