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2023.10.20 08:20

独自商品で産地変える―開拓の100年 旭食品の商い(4)

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土佐山産ユズの果皮から精油を抽出する工場。農家の廃棄費用削減につながっている(2017年、高知市春野町弘岡中)

土佐山産ユズの果皮から精油を抽出する工場。農家の廃棄費用削減につながっている(2017年、高知市春野町弘岡中)

 1980年代後半のことだ。旭食品の社員が、…

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