高知県産「ＹＵＺＵ」世界席巻　認知度アップ　需要急増　生産増や差別化課題

2023.09.14 08:41

高知県産「ＹＵＺＵ」世界席巻　認知度アップ　需要急増　生産増や差別化課題

高知新聞社

欧州輸出に向けて消毒されるユズ。需要は世界に広がっている（２０１８年１０月、北川村木積）

　２０２２年の県産ユズの輸出額が過去最高の７億４４００万円を記録した。フランスや中国向けが増えたほか、東南アジアでも認知度は高まっており、輸出する県内事業者からは「物さえあれば売れる」という声も。商談会も盛況で、さらなる輸出拡大へ関係者の期待が高まっている。

　「ＹＵＺＵはマジックワード。飲食関係者の反応はすごくいい」

　県の食品海外ビジネスサポーター、奥本智恵美さん＝パリ在住＝が声を弾ませる。パリでは７月に日本酒の見本市が開かれ、全国から約千種の出品があったが、ひときわにぎわったのは本県のユズ酒コーナーだったという。それだけユズの認知は広がっている。

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