2022.11.20 08:34
高知県民は鍋好き！「週１で食べる」全国２位、金額も全国上位 ウェザーニューズが調査
イラスト・松本康裕
「ウェザーニューズ」（千葉市）が１０月中旬、同社の天気アプリの利用者に尋ねた。
例年、秋冬に鍋料理を食べる頻度を都道府県別に聞いたところ（有効回答１万１２６２件）、週１回以上と答えた割合の最多は和歌山で５４％。高知が５１％で２位。山口、広島、大阪と続き、全国平均の４０％を上回った都道府県は西日本に多かった。４６位は青森２４％、４７位は沖縄２０％だった。
週２回以上食べる割合も和歌山２２％、秋田１７％に次いで高知が３位の１６％となった。水炊き（福岡）やほうとう（山梨）といった名だたる郷土料理のある地域を上回り、全国でも屈指の鍋好きであることがうかがえる。ちなみに全国平均は週２回以上１１％、週１回程度２９％、月１、２回が４３％で、ほとんど食べないと答えた人も１７％いた。
自宅で鍋料理にかける費用（有効回答８１９８件）は全国平均１１０５円に対し、高知は１４４３円で３位。１位は山口１４７５円、２位は島根１４７３円と、こちらも西日本が高額という結果に。４６位は岩手９６５円、４７位は秋田９２２円だった。
また、鍋を囲むときの役割を尋ねる質問（有効回答１万４２７件）も。具材を入れる順番などを仕切る「鍋奉行」、火加減の調節役「火消し」、あく取り担当「アク代官」、仕上がりをただ待つ「マチ奉行」から当てはまるものを選んでもらうと、高知は鍋奉行２４％で３９位。マチ奉行５４％と５位となった。
同社によると、気温が１８度以下になると過半数の人が鍋料理を食べたくなる、という。（森田千尋）
