高知市役所に氷のペンギン　食堂料理長が制作　１日だけ展示

2022.08.26 08:30

高知市役所に氷のペンギン　食堂料理長が制作　１日だけ展示

高知新聞社

　高知市役所の正面玄関ホールに２５日、桂浜水族館のフンボルトペンギンの親子をモデルにした氷の彫刻が展示された＝写真。解けるため１日だけの限定公開で、来庁者らがひとときの涼を楽しんだ。

　制作したのは、市役所の食堂「せんだんの木」で料理長を務める島田和幸さん（７３）。氷彫刻歴５０年で、ホテルのシェフ時代は婚礼の飾り向けに白鳥などを氷で作っていたという。「愛らしいペンギンでコロナ疲れを癒やしてもらえたら」と、のこぎりや電動ノミを手に約１３０キロの氷塊に向かった。

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