2022.08.26 08:00
小社会 虫たちとの関係
昨年春だったか、東京で１台の自販機の前を通り掛かり、商品にギョッとさせられた。コオロギやセミ、甲虫の幼虫などが描かれた容器が並び、大きく「昆虫食」の３文字。
怖いもの見たさでコオロギを購入すると、火を通した成虫がそのままの姿で袋詰めにされていた。見た目はともかく味はエビに似て意外とうまい。調べると、同じような自販機の設置が全国で進んでいた。
生活雑貨ブランド「無印良品」がコオロギの粉末入りせんべいを発売して話題になったのは、その１年ほど前である。昆虫食ビジネスが少しずつ広がっている。先日の本紙にはコオロギを使った食品開発に取り組む高知市の企業も紹介されていた。
背景には、人口増などで２０３０年にも予想される肉や魚、大豆などタンパク源の世界的な危機がある。国連食糧農業機関（ＦＡＯ）は１３年、新たなタンパク源として昆虫食を推奨。国際的な関心が高まっている。日本はもともとイナゴやハチの子を食す文化がある。裾野は広がるのか。
昆虫やクモ、ヤスデなどの生物は分類上、カニやエビと同じ節足動物に当たる。中でも昆虫はカニやエビと近縁という。味が似ているのも関係があるのだろうか。となればエビは食べるのに、昆虫は「げてもの」というのも変な話ではある。
一方で日本には虫をめでる文化がある。昆虫たちとの関係はどうなるのか。夜、秋の虫の音を聴きながら気になっている。
８月２６日のこよみ。
旧暦の７月２９日に当たります。かのと ゐ 七赤 大安。
日の出は５時３５分、日の入りは１８時４０分。
月の出は４時０９分、月の入りは１８時２３分、月齢は２８．４です。
潮は大潮で、満潮は高知港標準で５時０１分、潮位１８１センチと、１８時１８分、潮位１８５センチです。
干潮は１１時４１分、潮位３１センチと、２３時５５分、潮位９２センチです。
８月２７日のこよみ。
旧暦の８月１日に当たります。みずのえ ね 六白 友引。
日の出は５時３６分、日の入りは１８時３８分。
月の出は５時０８分、月の入りは１８時５４分、月齢は２９．４です。
潮は大潮で、満潮は高知港標準で５時３７分、潮位１８９センチと、１８時４２分、潮位１９０センチです。
干潮は１２時１２分、潮位２８センチです。
怖いもの見たさでコオロギを購入すると、火を通した成虫がそのままの姿で袋詰めにされていた。見た目はともかく味はエビに似て意外とうまい。調べると、同じような自販機の設置が全国で進んでいた。
生活雑貨ブランド「無印良品」がコオロギの粉末入りせんべいを発売して話題になったのは、その１年ほど前である。昆虫食ビジネスが少しずつ広がっている。先日の本紙にはコオロギを使った食品開発に取り組む高知市の企業も紹介されていた。
背景には、人口増などで２０３０年にも予想される肉や魚、大豆などタンパク源の世界的な危機がある。国連食糧農業機関（ＦＡＯ）は１３年、新たなタンパク源として昆虫食を推奨。国際的な関心が高まっている。日本はもともとイナゴやハチの子を食す文化がある。裾野は広がるのか。
昆虫やクモ、ヤスデなどの生物は分類上、カニやエビと同じ節足動物に当たる。中でも昆虫はカニやエビと近縁という。味が似ているのも関係があるのだろうか。となればエビは食べるのに、昆虫は「げてもの」というのも変な話ではある。
一方で日本には虫をめでる文化がある。昆虫たちとの関係はどうなるのか。夜、秋の虫の音を聴きながら気になっている。
８月２６日のこよみ。
旧暦の７月２９日に当たります。かのと ゐ 七赤 大安。
日の出は５時３５分、日の入りは１８時４０分。
月の出は４時０９分、月の入りは１８時２３分、月齢は２８．４です。
潮は大潮で、満潮は高知港標準で５時０１分、潮位１８１センチと、１８時１８分、潮位１８５センチです。
干潮は１１時４１分、潮位３１センチと、２３時５５分、潮位９２センチです。
８月２７日のこよみ。
旧暦の８月１日に当たります。みずのえ ね 六白 友引。
日の出は５時３６分、日の入りは１８時３８分。
月の出は５時０８分、月の入りは１８時５４分、月齢は２９．４です。
潮は大潮で、満潮は高知港標準で５時３７分、潮位１８９センチと、１８時４２分、潮位１９０センチです。
干潮は１２時１２分、潮位２８センチです。
