田植え１回で２度収穫、酒米増産へ「再生二期作」高知県内の農家が挑戦

2026.01.13 08:35

田植え１回で２度収穫、酒米増産へ「再生二期作」高知県内の農家が挑戦

高知新聞社

再生二期作で作った土佐麗を収穫する中島正根さん（昨年１１月、高知市介良乙）

　主食用米高騰のあおりを受けた酒米不足の解消につなげようと、高知県内の農家が１回の田植えでコメを２度収穫する「再生二期作」に挑戦している。県酒造組合によると、２０２５年産は３軒の農家が、県産酒米「土佐麗（うらら）」を２度目だけで計３・４トン収穫した。全体の収穫量からすればまだ少量だが、今後栽培ノウハウを確立していけば農家の収入増にもつながると期待されている。

　酒米は食用米に比べ…

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