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2025.02.09 08:52

「たこ焼き飲み」高知市繁華街でブーム!? 居酒屋、バーでもハフハフ 県民の好みや屋台減を背景に

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「あっつ!」。寒空とビールにぴったりのたこ焼きを味わう男性客(高知市追手筋1丁目のまるじゅう=加治屋隆文撮影)

「あっつ!」。寒空とビールにぴったりのたこ焼きを味わう男性客(高知市追手筋1丁目のまるじゅう=加治屋隆文撮影)

 高知市の繁華街でこのところ、「たこ焼き」の看板がよく目に付く。定番の白い容器で持ち帰る形態に加え、たこ焼きをさかなにした居酒屋やバーも続々と。酒文化と融合してブームに火が付いたのか。背景を探ってみた。…

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