2026.03.26 10:30
料理に欠かせない調味料を作るあの有名食品メーカーが…高知県安芸市役所へ社員派遣、ユズ振興に協力
記者発表するミツカンの槙亮次社長＝右、派遣される藤沢奈津子さん＝中央＝ら（安芸市役所）
同社は１９７７年から、同市のユズ果汁をポン酢に使用している。今回、市が国の地域活性化起業人制度を利用した派遣を同社に提案した。社員１人が３年間、月の半分以上の勤務を条件に、担い手確保や園地の維持拡大などに取り組む市農林課の業務に派遣研修生として従事する。
２５日行われた記者発表で、西内直彦市長は「現地でより深く関わってもらい、生産体制の強化につながることを期待する。一緒に働く市職員への刺激にもなる」、槙亮次社長は「販売などバリューチェーン全体を担っている強みで貢献できる」と話した。
４月から派遣される同社の藤沢奈津子さん（３７）は、７年間ユズ果汁の調達に携わり、同市の生産現場に足を運んできたという。「付加価値の向上にも取り組み、産地にとっても、メーカー、お客さん側にとってもユズが魅力的になるよう頑張りたい」と話していた。（加藤風花）
