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2026.03.08 15:39

「たまるかぁ!」豪快な皿鉢に感嘆 高知市で「南国土佐皿鉢祭」

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食欲をそそる華やかな作品が並んだ「南国土佐皿鉢祭」(写真はいずれも高知市の大橋通商店街)

食欲をそそる華やかな作品が並んだ「南国土佐皿鉢祭」(写真はいずれも高知市の大橋通商店街)

 県内の料理人が意匠を凝らした皿鉢料理をPRする「第58回南国土佐皿鉢祭」が8日、高知市の大橋通商店街で開かれた。豪快に盛り付けた大皿に繊細な野菜の飾り龍なども添えられ、国内外の観光客らが「すごい仕事や!」と見入った。

 伝統を受け継ぎながら新たな料理を開拓しようと、…

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