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2025.12.23 11:11

新鮮シイタケ、高知にもっともっと 個人の農家で県内最大規模に 来春3倍拡大 高知市の野中さん

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菌床シイタケの魅力を語る野中久徳さん(高知市五台山)

菌床シイタケの魅力を語る野中久徳さん(高知市五台山)

 高知市五台山で菌床シイタケを生産する野中久徳さん(47)が来春、栽培規模を3倍近くに拡大させる。個人生産者では県内最大となる見込み。県外や中国産が多く出回る中、「採れたての新鮮なものを届け、県内にシイタケ好きを増やしたい」と張り切っている。…

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