🌰答え

2022.10.07 05:00

高知新聞社

問(とい)１　秋(あき)を代表(だいひょう)する食(た)べ物(もの)の一(ひと)つ、クリ。高知(こうち)県(けん)では、ある川(かわ)の近(ちか)くで多(おお)くとれます。どの川(かわ)の近(ちか)く？

　③　「四万十(しまんと)川(がわ)」

　四万十(しまんと)町(ちょう)の大正(たいしょう)、十(とお)和(わ)地域(ちいき)や、四万十(しまんと)市(し)の西(にし)土佐(とさ)地域(ちいき)は、四万十(しまんと)川(がわ)の上流(じょうりゅう)から中流(ちゅうりゅう)の地区(ちく)にあたり、高知(こうち)県内(けんない)でも有数(ゆうすう)のクリの産地(さんち)として知(し)られています。

　高知(こうち)県(けん)がまとめた「高知(こうち)県(けん)農業(のうぎょう)の動向(どうこう)」によると、２０２３年産(ねんさん)の高知(こうち)県内(けんない)のクリの生産(せいさん)量(りょう)は５７トン。四万十(しまんと)市(し)が２４トンと４割(わり)ほどをしめ、次(つ)いで四万十(しまんと)町(ちょう)が１９トンでした。

　昼(ひる)と夜(よる)の暖(あたた)かさと寒(さむ)さの差(さ)が大(おお)きいことなどから、この地域(ちいき)でさいばいされるクリは、つぶが大(おお)きく、あまいのが特(とく)ちょう。写真(しゃしん)は、２０２０年(ねん)１０月(がつ)に四万十町(しまんとちょう)十和地域(とおわちいき)で収(しゅう)かくされた重(おも)さ７７グラム、はば７センチメートルほどもある巨大(きょだい)なクリ。地域(ちいき)の人(ひと)も「こりゃあ、びっクリ！」とおどろいたそうです。

　

問(とい)２　切(き)り口(くち)が四角形(しかくけい)なのでこの名前(なまえ)が付(つ)いた、高知(こうち)市(し)や南国(なんこく)市(し)でとれるタケノコは？

②　「四方(しほう)竹(ちく)」

　秋(あき)のわずかな期間(きかん)しかとれないタケノコで、細長(ほそなが)く、美(うつく)しい黄緑(きみどり)色(いろ)が特(とく)ちょう。竹(たけ)の切(き)り口(くち)が四角形(しかくけい)に近(ちか)いことから、「四方(しほう)竹(ちく)」と呼(よ)ばれています。もともとは中国(ちゅうごく)の竹(たけ)で、南国(なんこく)市(し)の白木(しらき)谷(だに)地区(ちく)の人(ひと)が持(も)ち帰(かえ)ったのが始(はじ)まりとされています。　

　県内(けんない)では主(おも)に、南国(なんこく)市(し)の白木(しらき)谷(だに)や奈(な)路(ろ)地区(ちく)、高知(こうち)市(し)の土佐(とさ)山(やま)や七(なな)ツ渕(ぶち)地区(ちく)で育(そだ)てられています。にものや田舎(いなか)ずしなどによく使(つか)われますが、先(さき)の部分(ぶぶん)を縦(たて)に切(き)ってぶた肉(にく)といためたり、ラーメンやピザのトッピングにしたりしてもおいしいそうです。

　写真(しゃしん)は四方竹(しほうちく)の収(しゅう)かくの様子(ようす)をさつえいした一枚(いちまい)。一本(いっぽん)ずつ「ポキッ、ポキッ！」と手(て)で折(お)ってとっていきます。

問(とい)３　高知(こうち)県(けん)でたくさん育(そだ)てられている、大(おお)きくて丸(まる)いナシの名前(なまえ)は？

　①　「新(にい)高(たか)ナシ」

　高知(こうち)県(けん)がほこる秋(あき)の味覚(みかく)といえば、あまくておいしい新高(にいたか)ナシ！　中(なか)でも高知(こうち)市(し)の針(はり)木(ぎ)地区(ちく)は、新高(にいたか)ナシのさいばいが盛(さか)んな地域(ちいき)として知(し)られています。今年(ことし)は、夏(なつ)の気温(きおん)が高(たか)かったことや雨(あめ)が少(すく)なかったことに加(くわ)え、大量(たいりょう)発生(はっせい)したカメムシに実(み)のしるを吸(す)われるひがいに見(み)まわれましたが、「味(あじ)は上出来(じょうでき)」「きびしいかんきょうを乗(の)りこえ、いいナシができている」とのことです。

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