室戸の旬「春つげ御膳」２／１５から　５店が提供、要予約

2024.02.15 08:30

室戸の旬「春つげ御膳」２／１５から　５店が提供、要予約

高知新聞社

室戸の旬の味が楽しめる春つげ御膳（室戸市室津の立寿し）

　高知県室戸市の飲食５店が１５日から、ハマアザミなど旬の地元食材をふんだんに使った「春つげ御膳」を提供する。各店とも２５００円で、前日までに要予約。３月末まで。

　食で室戸を盛り上げようと、市内の飲食業者らでつくる室戸調理師会が２００５年から企画。参加店は立寿し、初音、花月、福尚（以上室津）、駒季（浮津）で、ハマアザミの天ぷらや地魚の刺し身、菜の花のおひたしなど、ほぼ共通のメニューが提供される。

　立寿しでは…

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