とさビズ
農家、商店主、観光産業...高知の経済を担っている人の生の声をお伝えします。毎週火曜日掲載。
277記事
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農家、商店主、観光産業...高知の経済を担っている人の生の声をお伝えします。毎週火曜日掲載。
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町の小さな葬儀屋さん 平安葬儀社(高知市)石川美紀さん(55)―とさビズ
1974年に父が起こした葬儀屋を18歳から手伝う。「生まれることと同じぐらい、人生をどう終(しま)うかが大事」だと教え込まれて育った。 葬祭業界はこの10年で大きく変わった。費用を抑えたい。家族だけ...
地元で鍛えられた味 土佐料理森沢(土佐市)代表 森沢大和さん(49)―とさビズ
鮮魚の行商から事業を広げた父、弘さん(74)を継いだ。「土佐市の人は代々、うまいカツオを食べてこじゃんと舌が肥えちゅうき」と笑う。 飲食店のほか、仕出しや小売りも手掛け、今年で創業40年。まずい魚を...
美容、防災にドライ食品 スリック(南国市)社長 森田直剛さん(44)―とさビズ
2007年に美容師として独立。高知市杉井流で、フリーの美容師やネイリストが共同利用するサロン「クロエ」と、化粧品のセレクトショップ「ローシーズ」を営む。 美容の世界で経験を積むうち、「美しい肌を保つ...
自動解錠装置で世の役に 大協工産(高知市)常務 藤原義正さん(57)―とさビズ
1963年、父で社長の藤原国広さん(94)が高知市で創業。鉄骨の納屋や、コンバインや集じん機などの農機部品を手掛けてきた。今は南国市比江に工場を構え、大型車両向けのシャシーが主力だ。 近年、売り上げ...
豆腐が主役伝えたい 豆匠庵(高知市)代表 谷脇行彦さん(36)―とさビズ
高知市春野町で約80年続く豆腐店の3代目。妻のまりさん(41)の実家の家業を継ぎ、国産の大豆とにがりを使い分けたこだわり豆腐を作る。3月末、同市六泉寺町に弁当と総菜のテイクアウト専門店「tousho...
ICT導入 技量磨く 金村建設(宿毛市)取締役 金村亮佑さん(30)―とさビズ
昨年9月から請け負う県発注の松田川下流の堤防補強工事で、初めてICT(情報通信技術)を導入した。 ドローンを飛ばして現場写真を撮影し、専用ソフトを駆使して、コンクリートで覆うべき260メートルの堤防...
人と物の流れ支える 高知日野自動車(高知市)社長 浜田英男さん(69)―とさビズ
日野自動車のトラックやバス、特殊車両などの販売、整備を手掛ける。1954年創業。知寄町3丁目の電車通り沿いで半世紀以上営業してきたが、施設の老朽化が進んで手狭にもなっていたため、昨年11月に大津甲の...
うちは力強い辛口で 南酒造場(安田町)社長 南知秀さん(30)―とさビズ
先代の父、卓治さんが急逝したため、150年続く日本酒の蔵元を27歳で継いだ。「まだまだペーペー。毎日が勉強です」と謙虚に語る。 「ゆくゆくは継ぐことになるろう」と思いつつ大阪の大学へ。祖父の広吉さん...
高知の元気をお土産に 浜幸(高知市)社長 浜田幸広さん(46)―とさビズ
「土佐銘菓かんざし」で親しまれる老舗の菓子会社。5月31日に創業70年を迎えるのを記念し、はつらつとした高知の女性を表現した「ハチキンチーズ」を発売した。 県産ユズのジャムを合わせた爽やかなクリーム...
かんきつで全国制覇 森本果樹園(東洋町)森本幸大さん(39)―とさビズ
幼少から父の仕事を見てきた。ポンカンの収穫に選別に草刈りにと、忙しそうだが、楽しそうな姿を焼き付けて育った。 野球少年を経て、「プロになり両親に楽をさせたい」と大学まで懸命に白球を追ったが、壁は高か...
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海岸沿いにたこ焼き香る 素朴な味、半世紀続くレトロな店内 癒やし求め常連今も―ちいきのおと(171)灘(黒潮町)
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窃盗未遂で男を現行犯逮捕 高知東署
小社会 あんまりじゃないか
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