味めぐり
高知県内各地で人々の胃袋と心を満たす、多彩な味。地元に密着する高知新聞社の記者が、身近な名店、名物料理を紹介します。
53記事
味めぐり
高知県内各地で人々の胃袋と心を満たす、多彩な味。地元に密着する高知新聞社の記者が、身近な名店、名物料理を紹介します。
53記事
〈カレーおでん〉くせになる組み合わせ―ほっこり味めぐり(3)安岡食堂(安芸市矢ノ丸2丁目)
地元に密着する記者が、身近な名店と名物料理を紹介します。【随時更新中】これまで紹介した各地の逸品はこちら!まろやかな味のカレーおでん(2人前) 安芸市役所の近くに店を構えて62年。のれんをくぐると、昭...
〈唐揚げ定食〉じゅわっと甘く50年―ほっこり味めぐり(2)あんど亭(いの町)
地元に密着する記者が、身近な名店と名物料理を紹介します。【随時更新中】これまで紹介した各地の逸品はこちら!1番人気の唐揚げ定食。口に入れるとショウガと肉のうまみが広がる メニューは約40種。1971年...
〈大漁堂チャウダー〉和でも洋でも相性良し―ほっこり味めぐり(1)須崎大漁堂(須崎市青木町)
地元に密着する記者が、身近な名店と名物料理を紹介します。【随時更新中】これまで紹介した各地の逸品はこちら!カンパチの身がしっかり味わえる大漁堂チャウダー とろっとしたキャラメル色のスープをすすれば、体...
〈中華そば〉コクあり具だくさん ほっこり味めぐり(20=終)なかまち食堂(室戸市室津)
あっさりだがコクのある、具だくさんの中華そば(写真はいずれも室戸市室津のなかまち食堂) 居酒屋やスナックが立ち並ぶ室戸市随一の飲み屋街「港の上」。その一角で、昼間に店を開け、市民の胃袋を満たしているの...
〈とりつけSOBA〉おなかにドスン「中毒に」 ほっこり味めぐり(19)つけSOBA GOKU―TUBUSHI(高知市百石町)
ピリ辛のつけ汁につけて食べる「とりつけSOBA」(写真はいずれも高知市百石町) 一度入ると抜けられない“沼”のような店だという。中には「4年前に初めて来て、それから週1で来てる」という客も。高知市の「...
〈シャモライス〉甘じょっぱい家庭の味 ほっこり味めぐり(18)酒処さかえ(南国市後免町2丁目)
南国市特産の「ごめんケンカシャモ」を使ったシャモライス。ごま油の香ばしさが食欲をそそる(写真はいずれも南国市後免町2丁目の酒処さかえ) 柳が揺れる舟入川沿いの住宅地。日暮れとともに、軒先のちょうちんに...
〈モーニング〉朝日見ながらたっぷり ほっこり味めぐり(17)ドライブインくらげ(土佐市宇佐町宇佐)
朝日を眺めながら楽しむモーニング(写真はいずれも土佐市宇佐町宇佐) 昨年11月、土佐市宇佐町宇佐の宇佐大橋北詰めにオープンしたのが「ドライブインくらげ」。午前5時からという朝型営業は、釣り客や朝日を眺...
〈鍋焼きうどん〉小麦香るこだわりの麺 ほっこり味めぐり(16)三里うどん本舗(高知市十津2丁目)
アツアツの鍋焼きうどん(写真はいずれも高知市十津2丁目) 寒い日は、アツアツの鍋焼きうどんで体も心もポカポカに―。三里うどん本舗(高知市十津2丁目)は、香川出身の店主が出すこだわりの一杯が評判の店。自...
〈盛りそば定食〉60年超の歴史が財産 ほっこり味めぐり(15)まえだ食堂(安芸市矢ノ丸4丁目)
コリコリとした食感のそばがメインの盛りそば定食(写真はいずれも安芸市矢ノ丸4丁目のまえだ食堂) 高知県安芸市で60年以上前から営業する食堂の人気メニューは自家製麺の盛りそば。そば皮の粉を練り込んだ麺は...
〈ニラレバ〉トロッと軟らか ほっこり味めぐり(14)宝永(高知市廿代町)
新鮮な県産牛レバーを使った「ニラレバ」(写真はいずれも高知市廿代町の「宝永」) 高知市の追手筋の裏路地。ビルの1階にあるビニールカーテンをくぐると、そこが中華料理店「宝永」だ。 ウナギの寝床のような店...
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