カツオと生きていく
高知県を象徴する魚、カツオ。近年は海外での乱獲や漁獲高減、売値の下落など漁関係者には厳しい状況がある。古くから県民の生活に結びついた魚に関する記事を集める。
75記事
カツオと生きていく
高知県を象徴する魚、カツオ。近年は海外での乱獲や漁獲高減、売値の下落など漁関係者には厳しい状況がある。古くから県民の生活に結びついた魚に関する記事を集める。
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黒潮町がカツオ漁日本一で第88佐賀明神丸を表彰
黒潮町は2日、2021年のカツオ・マグロ類漁獲高で日本一となった明神水産(同町佐賀)の近海一本釣り船「第88佐賀明神丸」(147トン)と乗組員らを表彰した。 同船の漁獲高は4億680万円。同社で行わ...
カツオ学会が10年の歩み総括「今後は国際的活動」 遠隔でフォーラムin高知
カツオの資源問題や文化を研究、発信している「日本カツオ学会」(川島秀一会長、事務局=高知大学)の「カツオフォーラムin高知」が28日、オンライン開催され、研究者やカツオ産業関係者ら50人が参加した。...
カツオフォーラムをオンラインで開催 1/28
2011年に黒潮町で発足した「日本カツオ学会」による「カツオフォーラムin高知」が28日午後1時~4時35分、オンラインで開かれる。10年の活動を振り返り、未来へ向けたカツオとの付き合い方を考える。...
明神水産勢10年連続首位 一本釣り漁獲高「第88佐賀明神丸」が初トップ 高知県黒潮町
今夏、宮城県の気仙沼港から出漁する第88佐賀明神丸。初めて漁獲高日本一に輝いた(明神水産提供) 幡多郡黒潮町佐賀の明神水産が所有する近海一本釣り船「第88佐賀明神丸」(147トン)の今年のカツオ、マグ...
カツオ一本釣りはエコなんです!「エコラベル」取得PR動画を披露 高知県民会議など
高知の一本釣り船が取得した「海のエコラベル」をPRする動画 高知と宮崎の近海一本釣り船18隻が取得した国際認証「海のエコラベル」をPRする動画が6日、お披露目された。環境に優しい一本釣りの価値を発信し...
カツオ産業の発展探り「全国サミット」高知県土佐清水市、130人が参加
カツオ漁やかつお節について関係者が思いを語ったサミット(土佐清水市天神町) カツオ漁やかつお節産業の持続可能な発展を考える「第2回全国カツオまつりサミット」が3日、土佐清水市天神町の中央公民館で開かれ...
土佐清水でカツオ語ろう 12/3に全国サミット
土佐清水市などは12月3日、「第2回全国カツオまつりサミット」を同市天神町の中央公民館で開催する。「カツオ・宗田節でつくる地域の未来」をテーマに、全国でカツオ漁業や節産業に携わる人々が思いを語る。午...
カツオの国・久礼から魅力発信、オンラインで「おきゃく」高知県中土佐町
各地の参加者にカツオの魅了などを発信した久礼大正町市場の「オンラインおきゃく」(中土佐町久礼の観光拠点施設「ぜよぴあ」) 高岡郡中土佐町久礼の大正町市場がこのほど、カツオのたたきなどのセット商品を購入...
高知・土佐清水で伝統のかつお節生産復活 豊漁で原料に、主力のメジカは不漁
頭を落とした生鮮カツオ。これをゆでた後、いぶしてかつお節をつくる(土佐清水市市場町の播磨屋商店) 土佐清水市の複数の節生産者が、約30年ぶりにまとまった量のかつお節を生産している。同市はもともとかつお...
カツオ豊漁で節原料に、主力のメジカは不漁 土佐清水市の加工業者
カツオ包丁で頭を切り落とす。熟練の技が必要(土佐清水市市場町の播磨屋商店) 土佐清水市では昭和の終わりごろまで、多くの住民がかつお節産業に従事した。そのかつお節が平成期のブランクを経て約30年ぶりに、...
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