高知の野菜×フルーツで５つのジャム！南国市の加工会社「素材のおいしさ味わって」

2021.08.13 08:32

高知の野菜×フルーツで５つのジャム！南国市の加工会社「素材のおいしさ味わって」

高知新聞社

発売された５種類の「高知生まれの野菜ジャム」

　高知県産野菜と、フルーツを組み合わせた「高知生まれの野菜ジャム」５種類をこのほど、南国市の食品加工会社が発売した。保存料、着色料不使用で「高知の素材そのままのおいしさを味わって」としている。

　開発したのは南国市大そね甲の食品加工会社「南国ＦＯＯＤ　ＰＬＵＳ」。高知大学の土佐フードビジネスクリエーター人材創出事業（土佐ＦＢＣ）７期生の本田真紀代表（４３）ら女性３人が、ドライフルーツや県産ニンニクの加工品などを手掛けている。…

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