移住の塩職人夫婦が起業　高知県田野町、道の駅で商品発売

2021.08.08 08:32

移住の塩職人夫婦が起業　高知県田野町、道の駅で商品発売

高知新聞社

「気を引き締めて塩作りに励む」と話す矢賀さん夫妻（田野町の町ふれあいセンター）

　塩職人を目指して滋賀県から安芸郡田野町に移住し、修業していた夫妻が７日、師匠に屋号をもらい独立した。「塩の町」を目指す同町に根を下ろし、理想の天日塩を目指してさらに精進を重ねていく。

　「田野屋青蜂（せいはち）」こと矢賀裕樹さん（３９）、「田野屋白鯆（はくほ）」こと恵里香さん（５１）。「田野屋塩二郎」こと佐藤京二郎さん（５０）＝同町在住＝の下で、２０１８年から塩作りに打ち込んできた。佐藤さんの弟子が同町で起業するのは初めて。

…

この記事の続きをご覧になるには登録もしくはログインが必要です。

今すぐ登録する

ログイン

高知のニュース田野町街ダネグルメ