高新大賞に土佐伝統食研究会 高知の食を次世代へ|高知新聞

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高新大賞に土佐伝統食研究会 高知の食を次世代へ

(2020.01.04 08:40)

「受賞は、研究に協力してくれた地域の人たちのおかげ」と喜ぶ「土佐伝統食研究会」のメンバー(高知市南久万、RKC調理製菓専門学校=佐藤邦昭撮影)
20日表彰 特別賞に高知ユナイテッド
 地域の文化や福祉、教育に貢献した個人や団体に贈られる第27回高新大賞に「土佐伝統食研究会」(会長=松崎淳子・高知県立大学名誉教授)が選ばれた。県内で受け継がれてきた伝統的な食材とその食べ方を“発掘”し、次世代に伝えていく活動が高く評価された。また、県サッカーチームとして初めてJFL(日本フットボールリーグ)昇格を果たした高知ユナイテッドSC(高知U)に特別賞が贈られた。...

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