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2024.06.19 08:45

人気急上昇!馬路温泉のアユ料理 予約倍増 塩焼きや刺し身、炊き込みご飯…

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アユをふんだんに使った馬路温泉のコース料理

アユをふんだんに使った馬路温泉のコース料理

 馬路村の馬路温泉で今季、安田川で取れたアユのコース料理の人気が急上昇している。解禁日以降、例年の2倍以上の予約が入っており、同温泉は「この機会に多くの人にアユのおいしさを知ってほしい」と期待を込める。
 
 同温泉では2021年から宿泊客向けにコースを提供。定番の塩焼きや刺し身のほか、内臓を塩漬けにした「うるか」とナスの炒め物、ぶつ切りにした身をゆの酢であえた背ごし、内臓のだしを使った炊き込みご飯など、デザート以外の8品全てがアユ尽くしだ。…

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