2023.02.08 08:45
「なかとさクレスタンカリー」奮闘中！ 中土佐町協力隊ＯＢ、久礼大正町市場にパキスタンカレー店
看板メニューの双名島カレーを説明する田中誠一さん（中土佐町のなかとさクレスタンカリー）
東京出身の田中誠一さん（４７）＝大野見萩中。都内の専門学校を卒業し各地で働いた後、２０１９年４月に町の協力隊員になり、久礼漁協で魚の競りなどを担当した。
元々、カレー作りが趣味だった田中さん。２１年には軽トラックを自ら改造しキッチンカーを製作し、移動販売を始めた。２２年３月に協力隊の任期満了を迎えたものの同町に残り、今年１月からチャレンジ店でカレーを販売している。
提供するのは、お気に入りの札幌市のカレー店を手本にした、スープ系のパキスタンカレーで、店名は久礼をかけ合わせた「なかとさクレスタンカリー」。定番のチキンカレーのほか、久礼らしくカツオフレークをココナツミルクと１０種類のスパイスで煮込んだかつお節カレーも考案した。ライスを久礼の名勝双名島に見立て、両カレーを相がけした「双名島カレー」（１３００円）が看板メニュー。だるま朝日のように半熟卵を添えるこだわりようだ。
田中さんは「また食べたいとはまるカレーを作り、一人でも多くカレー好きを増やしたい」と意欲を見せる。チャレンジ店での営業は６月末までの金―日曜午前１０時～午後４時。イベントに出店するため臨時休業があり、２月の営業は１０、１７～１９、２４日。問い合わせは田中さん（０９０・９８３９・７９７５）へ。（富尾和方）
