「これぞ元祖」の味　「米太郎」のおむすび―《自慢のイッピン》ちいきのおと(79)　新町（いの町）

2022.07.17 08:38

「これぞ元祖」の味　「米太郎」のおむすび―《自慢のイッピン》ちいきのおと(79)　新町（いの町）

高知新聞社

　創業４６年の「おむすび米太郎」は、かつて県内に数十店舗あったチェーン店の一つ。本部が廃業した２０年ほど前からは、矢野靖士さん（７７）、美恵子さん（８０）夫妻が独立経営を続けている。

　三角に整えた白米約１００グラムにサケやツナなど手作りの具を入れ、ノリをくるっとまけば完成だ。常連の５０代男性は「これぞ元祖おむすび。運動会とか遠足で食べた味」と、その素朴さを絶賛する。

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