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2022.03.09 08:36

足摺岬の絶景と本格イタリアン!パシフィックホテルで3/10オープン 高知県土佐清水市  

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イタリアンレストランの完成を披露した式典(土佐清水市足摺岬)

イタリアンレストランの完成を披露した式典(土佐清水市足摺岬)

 土佐清水市足摺岬の足摺パシフィックホテル花椿内にイタリアンレストラン「Azzurrissimo(アズリッシモ)」が完成し、このほど観光関係者らに披露された。一般のランチ利用は10日からで、太平洋の絶景が広がるテラスで地元食材にこだわった料理が楽しめる。

 ホテルは「Catalyst(カタリスト)」(東京都)の子会社が経営し、自然体験などができる滞在型のリゾート施設へとリニューアル中。15日には幡多弁で「すごい」などを表す「ざまな」とハワイ語で「生命に宿る力」を意味する「マナ」を掛けて「TheMana Village(ザマナヴィレッジ)」へと名称を変える。

 レストランは約80席で、テラスは海と一体となったような景色を楽しめる開放的な空間に。窯で焼く本格ピザを目玉料理にする。窯が完成するゴールデンウイークごろから提供する予定で、本場イタリアの職人も雇う計画。

 ランチは午前11時~午後3時。前菜やパスタ、ドルチェなどが付くコースがある(2200円~)。3月中は土佐清水市内在住者に割引がある。ディナーは4月1日から営業予定。ともに予約することを勧めている。

 カタリストの高野由之社長(37)は「縁日やコンサートなどイベントもやり、地域に開かれた存在になりたい」と話している。

 予約、問い合わせは同ホテル(0880・88・1113)へ。(山崎彩加)

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