2022.03.09 08:36
足摺岬の絶景と本格イタリアン!パシフィックホテルで3/10オープン 高知県土佐清水市
イタリアンレストランの完成を披露した式典(土佐清水市足摺岬)
ホテルは「Catalyst(カタリスト)」(東京都)の子会社が経営し、自然体験などができる滞在型のリゾート施設へとリニューアル中。15日には幡多弁で「すごい」などを表す「ざまな」とハワイ語で「生命に宿る力」を意味する「マナ」を掛けて「TheMana Village(ザマナヴィレッジ)」へと名称を変える。
レストランは約80席で、テラスは海と一体となったような景色を楽しめる開放的な空間に。窯で焼く本格ピザを目玉料理にする。窯が完成するゴールデンウイークごろから提供する予定で、本場イタリアの職人も雇う計画。
ランチは午前11時~午後3時。前菜やパスタ、ドルチェなどが付くコースがある(2200円~)。3月中は土佐清水市内在住者に割引がある。ディナーは4月1日から営業予定。ともに予約することを勧めている。
カタリストの高野由之社長(37)は「縁日やコンサートなどイベントもやり、地域に開かれた存在になりたい」と話している。
予約、問い合わせは同ホテル(0880・88・1113)へ。(山崎彩加)