追跡･白いダイヤ～高知の現場から～第一部採捕(7)春野が全国の養鰻変える

2021.01.10 08:45

追跡･白いダイヤ～高知の現場から～第一部採捕(7)春野が全国の養鰻変える

高知新聞社

塩田暉郎さんが半世紀前に造ったハウス養鰻の池。今でも現役だ（高知市春野町森山）

　「高知の養鰻（ようまん）じゃあ、わしが一番おじいかのう」

　高知市春野町森山の自宅横にある養殖池を訪ねると、塩田暉郎（きろう）さんが「がはは」と笑って迎えてくれた。

　御年８４歳。春野の小さなビニールハウスから日本の養鰻の歴史を変えた人物と言っていい。

　トマト農家だった塩田さんがウナギに目を付けたのは、県内がシラスウナギの「ゴールドラッシュ」に沸いた１９７０年。土建業の友人とコンクリートで固めた露地の池を造り、２月にシラスを入れてみた。

　が、「１週間もせんうちに病気になった。全滅よ」。…

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