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2020.11.03 08:40

どぶろく 津野の特産に 農家民宿「竹城」 町初の製造

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どぶろく「竹城」を持つ竹崎千鶴美さん(津野町の農家民宿「竹城」)

 高岡郡津野町北川の農家民宿「竹城(たけじょう)」が今年から、どぶろくを製造販売している。同町は2011年、どぶろく特区に認定されていたが、製造は今回が初めて。経営者は「町の新たな特産品に」と意欲を見せている。

 農家民宿は19年9月、梼原町の社会福祉法人を退職した竹崎千鶴美さん(64)が自宅の敷地内で開業。どぶろくを名物の一つにしていこうと、開業前から免許取得の準備を進めていた。…

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