2021.07.26 08:35
高知・日曜市の行列グルメ「芋てん」東京・下北沢進出！コロナ禍で挑戦決意
下北沢駅近くに出店した大平商店の大平一貴社長（東京都世田谷区）
大平商店は約４０年前から日曜市や木曜市で芋てんを販売。独自製法の甘い衣が人気で、日曜市では行列ができる名物店に育った。一昨年秋からは同市のアグリコレットに常設店も構えている。
しかし、昨春からのコロナ禍で売り上げが減少。大平一貴社長（３５）は「外に打って出ないと厳しい。地産外商でカバーしたい」と、かねて構想していた東京進出を具体化させた。
出店先に選んだのは、小劇場や古着屋などが並ぶ若者に人気の街、下北沢（世田谷区）。「いろんな文化が融合しているまち。新しい文化も発信しやすいと思いまして」。店名はストレートに「日曜市のいも天」とした。
日曜市同様、芋は高知県産の土佐紅を使用し、「ほっくりした食感」にこだわる。１袋４～５個入りで４５０円と、値段は地場よりやや高めに設定したが、揚げたての芋てんは「ほくほくでおいしい」などと好評で、早速、常連客もつき始めたという。
東京進出を機に久保田食品（南国市）のバニラアイスと組み合わせた「芋天アイス」の販売もスタート。大平社長は「東京で芋てんは、まだまだ『うどんのトッピング』のイメージが強い。おやつ感覚の芋てんを広めていきたい」と意気込んでいる。（五十嵐隆浩）
