2021.04.17 08:35
ピエール・エルメ東京３店で高知フェア ユズ、ショウガなどでコラボスイーツ
高知県産ユズを使ったマカロン（提供写真）
丸ノ内や吉祥寺にある「Ｍａｄｅ ｉｎ ピエール・エルメ」の３店。各地の素材を生かしたコラボスイーツやよりすぐりの産品を販売しており、高知県の防災缶詰やトマトのドレッシングなどが、ピエール・エルメの表示を添えて販売されている。
今回、地域ごとのフェアを企画。第１弾として、取扱商品が最も多い高知が選ばれた。県産のユズやショウガ、天日塩を使い、マカロンやクッキー、アイスクリームなどを開発、販売する。
高知県関連のコラボ商品が並んだイベント会場（１５日、東京・表参道）
高知県に何度も足を運び、商品開発を進めてきた日本法人代表のルデュ・リシャールさん（４８）は「高知は海と山が近く、素材が豊富。素晴らしい商品を紹介していきたい」と話していた。（五十嵐隆浩）
