2020.07.30 08:35

香りさわやか青ユズ 家庭で楽しんで 安芸市で収穫

収穫が始まった香りさわやかな青ユズ(安芸市井ノ口乙)
収穫が始まった香りさわやかな青ユズ(安芸市井ノ口乙)
 高知県安芸市で特産の青ユズの収穫が始まった。例年は県外の料理店向けが中心だが、今季は新型コロナウイルスの影響で需要が減少。生産者らは「手軽に料理をワンランクアップできる」と、家庭での消費をアピールしている。

削った皮を料理にかけて楽しめる
削った皮を料理にかけて楽しめる
 青ユズは黄色く色づく前の実。安芸市では現在約10軒の農家が栽培している。今年は9月中旬までに約30万玉の出荷を予定している。...

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カテゴリー: 主要政治・経済安芸

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