2019.08.20 14:35

食物アレルギーでも安心 対応型子ども食堂が高知市に

アレルギー対応の料理をバイキング形式で食べられる子ども食堂「わっカフェ」 (高知市吉田町のコープよしだ店)
アレルギー対応の料理をバイキング形式で食べられる子ども食堂「わっカフェ」 (高知市吉田町のコープよしだ店)
新鮮野菜と果物 月1回開催
 卵や小麦など11種類の食物アレルギー原因食物を使わずに料理を提供する子ども食堂「わっカフェ」が、高知市吉田町のコープよしだ店で毎月1回開かれている。アレルギーがあるため外食しづらい子どもにも外食を楽しんでもらおうと、「こども食堂こうち実行委員会」が昨年4月に始めた。8月は25日に開催される。

「わっカフェ」の料理
「わっカフェ」の料理
 7月下旬の開催日。手作りドレッシング付きのサラダ、ニラのチヂミ、野菜のかき揚げ、白玉ぜんざい…。旬の野菜や果物をたっぷり使った料理がずらりと並んだ。これら全てに卵、小麦、エビ、カニ、そば、落花生、乳の特定原材料のほか、ごま、大豆、肉、魚を加えた11品目が使われていない。...

この記事の続きをご覧になるには登録もしくはログインが必要です。




ページトップへ