2018.10.14 09:53

つくってみん? 【動画】ハレの日のごちそう 山の食材で彩り

 地域色豊かな祭礼が残る土佐の山村。農閑期の年中行事が行われるハレの日には、地元食材を使ったちょっとぜいたくな料理が振る舞われる。高知県長岡郡大豊町には「銀不老寿司(ずし)」や「半夏(はんげ)団子」といった伝統食が残る。食欲の秋、山のごちそう、つくってみん?

【動画】大豊郷土料理「銀不老寿司」
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カテゴリー: 文化・芸能つくってみん社会


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