2018.07.31 08:36

コーヒーもなか全国展開 高知アイスとドトール協力 8月発売

本格的な香りと味わいが引き立つ「ドトールコーヒー薫るアイスモナカ」
本格的な香りと味わいが引き立つ「ドトールコーヒー薫るアイスモナカ」
 高知アイス(吾川郡いの町下八川乙)は8月から、ドトールコーヒー(東京)と共同開発したアイスもなかを、全国の量販店やコンビニエンスストアなどで順次販売する。香料を使わず濃縮したコーヒーエキスを原料にしており、甘さ控えめで本格的な香りや味わいを引き出した。

 高知県地産外商公社の取り組みでドトールが産地視察に訪れたことをきっかけに、昨秋から共同開発に着手。香りと苦味を引き立たせる2種類のエキスをブレンドし、「素材の力を100%生かすレシピ」(高知アイス)で商品化した。...

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カテゴリー: 主要社会


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